Cá thu ảo một nắng - Size Nhỏ - là loại cá thu ảo (cá thu phấn) tươi sau khi được đánh bắt, sơ chế và xẻ phanh sẽ được phơi đúng một nắng gắt để rút bớt nước. Sản phẩm này có đặc điểm là thịt chắc, dai và có vị ngọt béo tự nhiên, thường có giá thành phải chăng hơn so với các loại cá thu lớn khác.
Đặc điểm sản phẩm
Quy cách: Đóng gói nguyên con, được sơ chế sạch sẽ và hút chân không. Trọng lượng: 500gr.
Tình trạng: Khô 1 nắng.
Xuất xứ: Cần Giờ, Việt Nam.
Chất lượng: Mặc dù là loại cá thu nhỏ nhưng cá thu ảo một nắng có thịt chắc, dai và rất thơm ngon, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Kích cỡ: Cá thu ảo thường có kích thước nhỏ hơn các loại cá thu khác, trung bình 1kg có khoảng 10-12 con.
Chế biến: Cá thu ảo một nắng thường được xẻ phanh, phơi khô vừa phải nên vẫn giữ được độ dẻo và ngọt của thịt cá.
Cam kết: Không phẩm màu. Không phụ gia. Không chất bảo quản.
Cách chế biến
Chiên giòn: Cá thu ảo một nắng chiên giòn là món ăn dân dã, rất đưa cơm.
Nướng: Nướng cá trên than hồng hoặc bằng nồi chiên không dầu cũng là một cách chế biến đơn giản mà vẫn giữ được vị thơm ngon vốn có.
Kho: Có thể kho cá thu ảo với nước dừa để tạo ra một món ăn đậm đà, lạ miệng.
Cách bảo quản
Nên bảo quản trong tủ đông để giữ được hương vị tươi ngon lâu nhất. Chỉ rã đông trước khi chế biến.
Rã đông nhanh ở nhiệt độ phòng, không cần rửa lại bằng nước, có thể chế biến ngay.
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất, bảo quản ở ngăn đông.
