Sản phẩm là sự kết hợp vị ngọt thanh từ mật hoa dừa hòa quyện với vị đắng thơm của hạt cacao, sản phẩm giàu chất chống oxy hóa, ổn định đường huyết và hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Mật hoa dừa hữu cơ và hạt ca cao tại Trà Vinh
Sản phẩm là sự kết hợp vị ngọt thanh từ mật hoa dừa hòa quyện với vị đắng thơm của hạt cacao. Nhân hạt cacao được ngào cùng mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm.
Sản phẩm giàu chất oxi hoá, không thêm đường, chỉ số đường huyết thấp, không phụ gia thực phẩm và không chất bảo quản.
Dùng trực tiếp, hoặc ăn kèm với sữa chua, sinh tố, kem lạnh, bánh quy, xà lách,...
Giống ca cao được trồng ở Việt Nam là giống lai Trinitario là giống có chất lượng cao nằm trong top 10% loại hạt “hương vị" trên toàn thế giới. Và Sokfarm mong muốn mang đến cho khách hàng hương vị trọn vẹn nhất của hạt cacao mang đậm vị phù sa này.
Tại các tỉnh miền tây dọc theo sông Mekong, hầu hết cacao được trồng xen canh dưới những vườn dừa. Mô hình xen canh này rất phù hợp và giúp cho nông hộ tăng thêm giá trị kinh tế từ một mảnh vườn.
Vì vậy, Sokfarm giới thiệu đến người tiêu dùng sản phẩm từ 2 loại cây có thể sống chung trong một mảnh vườn và cộng sinh bổ trợ lẫn nhau.
Trong hạt cacao, có hơn 300 chất chống oxi hoá, và hầu hết chúng nằm trong thành phần bơ cacao. Trong hạt cacao có gần tới 50% là bơ cacao, đây cũng là một nguyên liệu rất tốt dùng cho ngành mỹ phẩm và dược phẩm.
Nhằm giữ lại nhiều nhất chất chống oxi hoá nhất cho người tiêu dùng, Sokfarm đã chọn hạt cacao sau khi đã lên men và sấy. Tại đây, chất chống oxi hoá được đánh giá là cao nhất trong hành trình từ hạt cacao đến chocolate.
Với thành phần chính là hạt cacao và mật hoa dừa, sản phẩm là một món ăn vặt hoặc là một loại gia vị giúp bạn giảm căng thẳng, cải thiện trí nhớ, sức khỏe tim mạch, kiểm soát cân nặng. Sản phẩm phù hợp với người tiểu đường, ăn kiêng.
Flavanol trong cacao có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và tăng hấp thu carbohydrate trong ruột. Đồng thời, khả năng bài tiết insulin cũng được cải thiện, từ đó kiểm soát được lượng đường trong máu hiệu quả và giảm viêm ở những người mắc tiểu đường type 2.
Các chất chống oxy hóa có trong cacao giúp kìm hãm sự phát triển của các gốc tế bào gốc tự do làm chậm quá trình lão hóa và tăng tuổi thọ. Cacao có chứa các khoáng chất gồm Canxi, Magie, Đồng, Sắt, Kẽm, … giúp bảo vệ hệ tim mạch và tăng đề kháng cho cơ thể.
Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
