Khô cá chỉ vàng ướp muối ớt Cần Giờ là một món đặc sản trứ danh, kết hợp giữa hương vị đậm đà tự nhiên của cá chỉ vàng tươi và vị cay nồng đặc trưng của ớt, cùng chút mặn nhẹ của muối. Cá chỉ vàng được đánh bắt tại vùng biển Cần Giờ, sau đó được tẩm ướp gia vị và phơi một nắng gắt để giữ trọn độ dẻo và ngọt của thịt cá.
Đặc điểm sản phẩm
Quy cách: Đã được sơ chế, đóng gói và hút chân không sạch sẽ. Trọng lượng: 500gr.
Xuất xứ: Cần Giờ, Việt Nam.
Chất lượng: Sản phẩm được làm từ cá chỉ vàng tươi ngon, đảm bảo vệ sinh, thường được đóng gói kỹ lưỡng và hút chân không. Cá được phơi vừa đủ độ, không quá khô cứng, khi chế biến vẫn giữ được độ mềm dẻo.
Hương vị: Vị ngọt của thịt cá, vị cay nồng của ớt, vị mặn của muối và vị thơm đặc trưng từ nắng gió biển Cần Giờ hòa quyện, tạo nên một hương vị khó quên.
Cam kết: Phơi khô hoàn hảo. Không phẩm màu. Không phụ gia. Không chất bảo quản.
Cách chế biến
Khô cá chỉ vàng ướp muối ớt Cần Giờ có thể chế biến thành nhiều món ăn đơn giản mà ngon miệng:
Nướng: ĐĐây là cách chế biến phổ biến nhất để thưởng thức trọn vẹn hương vị. Cá nướng trên than hồng hoặc bếp điện sẽ dậy mùi thơm, có thể chấm thêm tương ớt hoặc mắm me để tăng thêm vị ngon.
Chiên: Chiên cá chỉ vàng với một chút dầu ăn cũng là cách chế biến nhanh gọn, cho ra món cá chiên vàng, giòn, ăn với cơm nóng rất đưa cơm.
Gỏi xoài khô cá chỉ vàng: Đây là một món ăn vặt hoặc món nhậu hấp dẫn. Cá chỉ vàng nướng hoặc chiên được xé nhỏ, trộn cùng xoài xanh băm, rau thơm và nước sốt chua ngọt.
Cách bảo quản
Nên bảo quản trong tủ đông để giữ được hương vị tươi ngon lâu nhất. Chỉ rã đông trước khi chế biến.
Rã đông nhanh ở nhiệt độ phòng, không cần rửa lại bằng nước, có thể chế biến ngay.
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất, bảo quản ở ngăn đông.
