Khô mực Thượng Hạng (Size VIP 8-10 con/kg) là loại khô mực cao cấp, được làm từ những con mực tươi ngon nhất tại Cần Giờ, kích thước lớn, thường được đánh bắt bằng phương pháp câu. Đây là loại mực được đánh giá rất cao về chất lượng và hương vị đặc trưng.
Đặc điểm sản phẩm
Quy cách: Đã được sơ chế, đóng gói nguyên con và hút chân không sạch sẽ. Trọng lượng: trên dưới 1kg (tùy thuộc vào thực tế đánh bắt).
Kích thước: Thuộc loại mực lớn, mỗi kilogam chỉ có từ 8 đến 10 con, cho thấy thịt mực dày và chắc.
Xuất xứ: Cần Giờ, Việt Nam.
Chất lượng: Mực được phơi khô đúng chuẩn, đảm bảo vệ sinh và giữ được các đặc tính tốt nhất của mực tươi.
Hương vị: Thịt mực có vị ngọt tự nhiên, dai ngon, không tanh, và có mùi thơm đặc trưng sau khi nướng.
Cam kết: Phơi khô hoàn hảo. Không phẩm màu. Không phụ gia. Không chất bảo quản.
Cách chế biến
Khô mực Thượng Hạng - Cần Giờ có thể chế biến thành nhiều món ăn đơn giản mà ngon miệng:
Nướng: Đây là cách chế biến phổ biến nhất để thưởng thức trọn vẹn hương vị của mực khô. Mực nướng trên than hồng sẽ chín đều, thơm lừng và có độ dai vừa phải.
Chiên: Mực khô có thể được chiên qua dầu ăn hoặc chiên bơ tỏi để tăng thêm hương vị đậm đà, béo ngậy.
Rim: Mực khô có thể được xé nhỏ, rim với nước mắm me, tỏi ớt để có món ăn vặt hấp dẫn.
Cách bảo quản
Nên bảo quản trong tủ đông để giữ được hương vị tươi ngon lâu nhất. Chỉ rã đông trước khi chế biến.
Rã đông nhanh ở nhiệt độ phòng, không cần rửa lại bằng nước, có thể chế biến ngay.
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất, bảo quản ở ngăn đông.
