Tôm ép Cần Giờ - Loại Vừa là một đặc sản nổi tiếng, được chế biến từ những con tôm sú tươi ngon, kích thước vừa và chất lượng cao, đánh bắt hoặc nuôi trồng ở vùng nước lợ - nước mặn tại khu vực biển Cần Giờ. Tôm được làm sạch rồi ép thành hình, sau đó phơi khô tự nhiên. Tôm ép này có kích thước lớn, chắc thịt, mang lại hương vị thơm ngon và đậm đà hơn so với các loại tôm ép nhỏ hơn.
Đặc điểm nổi bật
Chất lượng cao: Tôm sú được lựa chọn kỹ lưỡng, đảm bảo độ tươi ngon. Tôm ép khô dẻo tự nhiên, không sử dụng hóa chất hay phẩm màu, an toàn cho sức khỏe.
Hương vị: Thịt tôm có vị ngọt tự nhiên, dai chắc, thơm ngon đặc trưng của tôm biển Cần Giờ.
Hình dáng: Tôm được ép thành hình dẹt, kích thước vừa, trông rất đẹp mắt và dễ chế biến.
Bảo quản: Thường được đóng gói hút chân không để giữ được độ tươi ngon và bảo quản lâu hơn.
Cách chế biến tôm ép Cần Giờ
Tôm ép Cần Giờ có thể chế biến thành nhiều món ăn đơn giản mà ngon miệng:
Làm gỏi: Tôm ép nướng sơ hoặc chiên, xé nhỏ, trộn cùng xoài xanh, củ kiệu hoặc các loại rau củ khác để làm gỏi.
Nấu canh: Sử dụng tôm ép để nấu các loại canh như canh bí, canh bầu, giúp nước canh ngọt và thơm hơn.
Rang - rim: Tôm ép rang cùng thịt ba chỉ hoặc rim với gia vị đậm đà, ăn cùng cơm trắng rất ngon.
Ăn trực tiếp: Một số người thích ăn tôm ép nướng hoặc chiên giòn, chấm với tương ớt để thưởng thức như một món ăn vặt hoặc mồi nhắm.
Cách bảo quản
Nên bảo quản trong tủ đông để giữ được hương vị tươi ngon lâu nhất. Chỉ rã đông trước khi chế biến.
Rã đông nhanh ở nhiệt độ phòng, không cần rửa lại bằng nước, có thể chế biến ngay.
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất, bảo quản ở ngăn đông.
