Lên núi khởi nghiệp
Không học chuyên ngành về nông nghiệp nhưng với niềm đam mê, 4 bạn trẻ 9X đã quyết định bỏ phố lên rừng khởi nghiệp bằng nghề nông. Cuối năm 2018, mô hình nông trại The Moshav Farm (tại xã Ninh Thượng, thị xã Ninh Hòa, Khánh Hòa) ra đời và đang phát triển theo hướng sản･･･…
Đọc bài viết
Ngọt ngào mật chuối Khánh Sơn
Đến cao nguyên Khánh Sơn (Khánh Hòa), đâu đâu cũng thấy những nương chuối bạt ngàn xanh tốt. Từ trái chuối chín mọng, ngọt đậm của núi rừng, người nông dân Nguyễn Tất Tứ (thôn Tà Lương, thị trấn Tô Hạp) đã mày mò chưng cất thành công những dòng mật chuối ngọt･･･…
Đọc bài viết
Mắm Tôm Chà Xứ Gò bừng vị ngon bởi công thức làm mắm gia truyền từ 200 năm
Để làm nên những hũ mắm hương vị thơm ngon, đậm đà, mang hơi thở của biển cả, công đoạn làm mắm mới thực sự công phu, chứa đựng trọn vẹn chân tình và tâm huyết của những người làm mắm xứ Gò. Con đường của một hũ mắm ngon bắt đầu ngay từ khâu chọn lựa･･･…
Đọc bài viết
Phân định Âm Dương một số món ăn và thức uống
Người trong giới y học cổ truyền thường nhớ nằm lòng câu chuyện kể của y sư Tuệ Tĩnh về trường hợp một lương y mới vào nghề đã tắc trách gây chết một bệnh nhân đau bụng, vì kê 2 vị thuốc nhân sâm và cam thảo chung mà không am tường y pháp: “phúc thống phục sâm,･･･…
Đọc bài viết