Chiếc bánh ít của người Huế không cầu kỳ phô trương, mà chân chất, tinh tế và sâu lắng như chính con người và mảnh đất nơi ấy. Một miếng món bánh nhỏ, nhưng gói trọn cả hương vị quê nhà.

Trong căn bếp ngoại ô Sài Gòn, cô gái Huế tỉ mẫn làm món bánh giò như gửi gắm tình yêu vào từng chiếc bánh miền Bắc thân thương. Dù không ở miền Bắc nhưng nàng luôn dành một góc trái tim mình…

Giữa nhịp sống hối hả của Sài Gòn, mỗi chiếc bánh ú nhỏ của phương Nam được gói ghém bởi bàn tay của một người Huế xa xứ như là một lời nhắn nhủ dịu dàng và một chút hoài niệm về cố đô xa xôi…

Cá nục kho tiêu, món ăn tưởng như đơn sơ nhưng lại đậm nét tinh hoa trong văn hóa ẩm thực xứ Huế, là ký ức bình dị nhưng sâu sắc về quê hương, là tình cảm chân thành, mộc mạc của người dân xứ Huế.

Chiếc bánh nhỏ chỉ khoảng 300 gram, vừa đủ cho một người ăn một bữa ăn no bụng, khi mở ra là dậy ngay lên mùi thơm dịu dàng, quyến rũ của nếp ngự, đậu xanh, thịt heo béo ngậy hòa quyện cùng chút…

Khi thưởng thức, người ta nhẹ nhàng bóc từng lớp lá chuối thơm tho, cảm nhận trọn vẹn sự mềm mại, tinh tế của bột bánh, hòa cùng nhân tôm thịt đậm đà, cay nhẹ mùi tiêu, phảng phất hương thơm quê hương.

Trong căn bếp nhỏ bình yên ở vùng ngoại ô Sài Gòn, khi mặt trời vừa lặn, ánh sáng vàng cam dịu nhẹ phủ lên những góc nhà quen thuộc, người phụ nữ Huế lại thong thả bắt tay vào làm món bánh bột lọc …

Bánh bèo Huế là nét dịu dàng, mộc mạc nhưng đầy chiều sâu trong văn hóa ẩm thực cố đô. Để làm ra những chiếc bánh bèo mang trọn hương vị đất Huế, người ta phải nâng niu từng chút nguyên liệu giản đơn…

Thong thả cắn nhẹ một miếng bánh, cảm nhận rõ vị giòn rụm của bánh ram hòa lẫn với vị mềm dẻo của bánh ít, nhân tôm thịt đậm đà, hòa quyện cùng chút nước mắm cay ngọt đặc trưng…

Trong thế giới cà phê, Arabica từ lâu đã chiếm sóng trên các sàn diễn danh tiếng – được ca tụng bởi hương hoa quả thanh tao, vị chua dịu và hậu vị ngọt nhẹ. Nhưng đằng sau ánh hào quang ấy, có một người anh em bền bỉ, âm thầm gánh vác phần lớn sản lượng cà phê toàn cầu: Robusta.

Nếu là một “tín đồ” của cà phê, bạn nên biết những sai lầm dưới đây để tránh làm giảm chất lượng cuộc sống, thậm chí gây hại sức khỏe.

Loại quả được mệnh danh là ‘bách quả chi tông’. Đó chính là quả lê. Loại quả này thường được người Trung Quốc ăn vào mùa đông vì họ tin nó rất tốt cho hệ hô hấp.

Uống nước gừng mật ong mỗi sáng có tác dụng gì là băn khoăn của rất nhiều người, hãy xem giải đáp trong bài viết dưới đây.

Dù nấu xôi, hay làm bánh… hạt nếp “Tiến vua”, còn gọi là Nếp Ngự, no tròn đến bụ bẫm được trồng ở cánh đồng Sa Huỳnh, nằm giữa phường Phổ Thạnh và xã Phổ Châu, thị xã Đức Phổ vẫn cho hương vị thơm ngon đặc biệt, khó loại nếp nào sánh bằng.

Trong nông nghiệp có thuật ngữ vụ mùa (mùa vụ), ý nghĩa của nó là muốn nói đến thời gian gieo trồng và thu hoạch của lúa. Vì Việt Nam có địa hình trải dài nên mỗi vùng sẽ có mùa vụ khác nhau…

Nhiều người vẫn tin rằng uống nước trong khi ăn hoặc ngay sau bữa ăn sẽ làm loãng axit dạ dày, gây khó tiêu và các vấn đề về tiêu hóa khác như đầy hơi, chướng bụng. Tuy nhiên, quan niệm này không chính xác.

Người ta ghi nhận, thực phẩm màu đen giàu chất dinh dưỡng. Hàm lượng protid trong các thức ăn động, thực vật màu đen rất dồi dào, hàm lượng chất béo trong thức ăn thực vật màu đen cũng cao hơn…

Mật ong chín là sự lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe và làm đẹp. Tuy nhiên, người tiêu dùng cần trang bị kiến thức để chọn lựa và bảo quản đúng cách nhằm tận dụng tối đa lợi ích từ sản phẩm thiên nhiên quý giá này.

Mật ong thường được dùng như một chất thay thế lành mạnh cho đường thông thường. Điều này phần lớn là do rất nhiều lợi ích sức khỏe liên quan đến nó và hàm lượng chất chống oxy hóa của nó.

Tết Nguyên Tiêu (Rằm tháng Giêng) là một trong những ngày lễ quan trọng và thiêng liêng trong văn hóa Việt Nam, mang ý nghĩa cầu mong sự bình an, hạnh phúc và may mắn cho cả năm…

Gừng ngâm mật ong được xem là một phương pháp hỗ trợ điều trị tự nhiên cho nhiều vấn đề sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu về công dụng, lợi ích sức khỏe của gừng ngâm mật ong và những lưu ý ..