Hôm nay, ở bếp nhà quê, tui — CÁ DỨA BÉ NHỎ — lang thang bên bếp than hồng, chuẩn bị loạt món cá dứa “đi vào lòng người”. Khói bếp bồng bềnh, thơm mùi hành tím phi, mỡ hành ngậy béo… thôi rồi, chỉ nghe thôi cũng đã thấy ruột gan xao xuyến! Các bạn nhanh ghi lại công thức và hãy để hương Cá Dứa Một Nắng Bếp freSy dẫn lối ta về với miền ký ức mặn mòi, bình dị mà đậm đà nhé!

Cà phê Arabica, với hương thơm tinh tế và vị chua nhẹ nhàng, đã từ lâu được tôn vinh là “nữ hoàng của các giống cà phê”. Tuy nhiên, đằng sau mỗi ly Arabica xuất sắc là cả một chuỗi hành trình bền bỉ, từ hạt giống mầm mống cho đến tách cà phê sánh đượm trên tay…

Bạn có từng nghe rằng “thớt gỗ chứa nhiều vi khuẩn hơn thớt nhựa”? Thực tế thì… có thể ngược lại đấy! Nếu bạn quan tâm đến vệ sinh nhà bếp, sức khỏe gia đình và khoa học trong từng lựa chọn nhỏ, hãy dành 3 phút đọc bài viết này. Có thể bạn sẽ nhìn chiếc thớt của mình… bằng một con mắt hoàn toàn mới!

Hôm nay bạn đã đi chợ chưa? Mai mình sẽ đãi gia đình món gì nhỉ? Sản phẩm nào tốt cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình mình nhỉ? Mời bạn ghé qua Cửa Hàng chúng mình xem Hôm nay freSy có gì nha!

Chiều mưa Sài Thành hôm nay đến khẽ khàng trên mái ngói sẫm màu, mùi đất thịt bốc lên, bếp lửa khẽ reo mà tôi lại ngỡ đâu mình đang ở trong căn bếp nhỏ nơi miền Cố Đô xưa. Có những món ăn sinh ra là để xoa dịu lòng người, để nối nhịp giữa quá khứ và hiện tại, như nồi chè Lục Tàu Xá – thứ chè xưa cũ mà nhà tôi giữ nếp bao đời. 

Ở Huế, khi tiếng pháo giao thừa đã tan, khi cây nêu trước ngõ vừa hạ xuống, cũng là lúc người ta bắt đầu làm bánh bó mứt — món bánh vừa giản dị vừa tinh tế, như cách người Huế gìn giữ hương vị của cái Tết xưa. Bánh bó không làm quanh năm, mà thường chỉ làm sau Tết, khi trong nhà còn lại chút mứt gừng, mứt bí, mứt cà rốt, mứt quất, mứt cà chua… Gom góp tất cả lại, “bó” thành một khối bột nếp dẻo thơm, để tiếp nối niềm vui sum họp.