Điều đặc biệt của Tết Nguyên Đán là sự khác biệt về văn hóa, lối sống đã tạo nên những đặc điểm riêng trong phong tục tập quán đón Tết của mỗi miền Bắc – Trung – Nam. Nếu Tết miền Nam sôi động, nhộn nhịp, Tết miền Trung giản dị, mộc mạc thì Tết miền Bắc lại thể hiện rõ nhất những nét đặc trưng của Tết cổ truyền Việt Nam.

Bài viết này mình chọn 5 nguyên liệu rất đời thường: đậu bắp, cà tím, đậu cô ve, giá đỗ và nấm rơm. Điểm chung của chúng là: nếu chế biến đúng, đây là nhóm giúp bữa ăn nhẹ bụng – nhiều chất xơ – dễ cân bằng, nhưng cũng có vài lưu ý nhỏ cho người dạ dày nhạy, IBS, hoặc dễ dị ứng nấm/đậu.

Tết Nguyên Đán là một trong những ngày lễ lớn nhất trong năm của người Việt Nam. Mỗi vùng miền lại có những phong tục đón Tết riêng mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc. Trong đó, Tết miền Nam cũng có những nét văn hóa đặc sắc riêng bởi hình ảnh tết đa dạng và vô cùng phong phú với nhiều phong tục, tập quán, món ăn, trò chơi dân gian đặc trưng…

Bước sang nhóm củ/quả, mình chọn 5 “nhân vật” vừa quen vừa dễ gây… hiểu lầm: nấm bào ngư, cà chua, dưa leo, khổ qua và bí đỏ. Bài viết này sẽ giúp bạn dùng 5 món này đúng người – đúng cách – đúng liều. Cần nhớ chọn: ăn đa dạng – nấu vừa chín – kiểm soát lượng (đặc biệt với khổ qua và bí đỏ tùy cơ địa)…

Tết Nguyên Đán là một trong những văn hóa truyền thống lâu đời, mang đậm bản sắc văn hóa của dân tộc Việt Nam. Điều đáng nói là văn hóa, phong tục ngày Tết của 3 miền lại có những nét đặc trưng riêng, làm nên bức tranh ngày Tết vô cùng nhiều màu sắc. Mời bạn cùng freSy tìm hiểu xem Tết Miền Trung có gì đặc sắc nhé!

Bài viết này giới thiệu 5 nguyên liệu giúp bữa ăn mát – nhẹ – dễ tiêu cho thực đơn mỗi ngày của bạn: bí xanh, mướp hương, cà rốt, củ dền và khoai lang nhưng cần dùng đúng lượng. Nhìn dưới góc Tây y + Đông y, mỗi món đều có “điểm mạnh” và “điểm cần chừng mực” để bạn dưỡng thân theo cách thực tế nhất.

Gửi lời chúc mừng đến những người thân yêu trong dịp năm mới là điều không thể thiếu trong văn hóa Việt Nam mỗi khi Tết đến. Hãy cùng freSy điểm qua những lời chúc Tết hay, ngắn gọn, dễ nhớ nhưng vẫn mang thật nhiều ý nghĩa và thể hiện được tấm lòng của bạn đến những người xung quanh nhé!

Bài 08 là nhóm củ/quả dễ bảo quản, dễ chế biến và dễ no. Trong bài này, mình sẽ cùng nhau nhìn Khoai tây – Khoai môn – Củ cải trắng – Su hào – Bắp dưới góc nhìn của Tây y và Đông y để chúng mình dùng đúng và tốt cho sức khỏe: no vừa đủ, nhẹ bụng, hợp cơ địa.

Dịp 23 tháng Chạp hàng năm, các gia đình Việt Nam thường cẩn trọng chuẩn bị lễ vật để làm mâm lễ cúng ông Công, ông Táo. Theo nhà nghiên cứu Phạm Đình Hải, mâm cúng ông Công, ông Táo nên có một đĩa bánh kẹo (bánh mật, kẹo mạch nha, kẹo lạc, kẹo vừng, kẹo kéo…) hoặc một bát mật mía…

Chuối và trái cây họ cam quýt là “nhóm cứu tinh” của nhiều gia đình: dễ mua, dễ ăn, tiện mang theo. Nhưng những loại trái cây này không chỉ là “vitamin cho vui”, ăn đúng thì hỗ trợ tiêu hóa, miễn dịch, tim mạch; ăn sai thì lại dễ gây trào ngược, đầy hơi, tăng đường huyết hoặc tương tác với thuốc.

Tết Nguyên Đán đang đến gần, một số người trẻ loay hoay khi không biết phải lặt lá mai vào ngày nào, chăm sóc ra sao thì hoa mới nở đúng thời điểm? Thậm chí, có gia đình phải rơi vào cảnh cây mai vàng bung nở vàng rực dù chưa đến tết. Mời cả nhà cùng tìm hiểu cách lặt lá mai sao cho hoa nở đúng ngày tết nhé!

Nhóm trái cây vừa quen vừa “gây tranh cãi”: có người ăn dứa thấy mát, có người rát lưỡi; có người ăn xoài đẹp da, người nổi mụn; đu đủ được khen tốt cho tiêu hóa nhưng ăn sai thời điểm lại khó chịu; ổi được xem là “ít đường” nhưng chấm muối nhiều lại thành gánh muối; táo tưởng hiền nhưng không phải ai cũng hợp.

Trong những ngày cận Tết, nhà nào cũng tranh thủ thời gian để dọn dẹp nhà cửa cùng nhau. Việc này có thể khiến bạn “đau đầu” nếu không biết cách dọn dẹp nhà cửa nhanh gọn và hiệu quả nhất. Nếu bạn cũng gặp tình trạng này thì hãy tham khảo một số mẹo nhỏ sau đây để rút ngắn thời gian dọn dẹp, vệ sinh nhé.

Sang nhóm thịt, mình muốn nói một câu rất thật: thịt không xấu, cái làm cơ thể mệt thường là ăn lệch (quá nhiều đạm, quá ít rau), chọn phần thịt quá béo, và chế biến quá nặng (chiên, nướng cháy, quá mặn). Bài 11 sẽ giúp bạn nhìn các loại thịt thân thiện hơn và ăn thịt theo kiểu dưỡng thân: đủ đạm nhưng không quá tải.

Cách đón Tết nay và Tết xưa của người Việt đã có ít nhiều thay đổi nhưng lì xì vẫn là nét văn hóa đẹp và không thể thiếu trong Tết cổ truyền Việt Nam. Người lớn thường sẽ đặt tiền vào một phong bì có màu đỏ để mừng tuổi cho các bé nhỏ, với mong muốn các bé có một năm nhiều sức khỏe, may mắn và bình an.

Sau nhóm thịt “quốc dân” ở Bài 11, Bài 12 là 5 lựa chọn đổi vị: có loại ấm – đậm (cừu), có loại nạc – nhẹ (thỏ), có loại dễ ăn như gà nhưng khác chất (ếch), có loại thịt đỏ nạc (trâu), và có loại béo thơm vừa phải (ngan). Ăn thịt để dưỡng thân không phải ăn nhiều, mà là chọn đúng phần – đúng cách nấu – đúng tần suất.

Lập Xuân là dấu mốc mở đầu mùa xuân trong văn hóa Á Đông và cũng là dịp để mỗi người làm mới lại nhịp sống, tinh thần và những dự định cho một năm sắp tới. Khi Lập Xuân gõ cửa, nhiều người xem đó như một điểm khởi đầu để sắp xếp lại mọi thứ—từ nếp nhà, nếp sống đến những mục tiêu quan trọng của năm mới.

Cá biển là “mỏ dinh dưỡng” rất đáng để đưa vào bữa cơm 2–4 lần/tuần: giàu đạm dễ tiêu, có omega-3 (tùy loại), giúp bữa ăn nhẹ hơn thịt đỏ. Nhưng cá biển cũng có 3 điều cần nhớ để dưỡng thân đúng cách: chọn cá tươi – nấu vừa chín – kiểm soát muối/dầu (đặc biệt với món kho, chiên). Đây là 5 loại cá biển thông dụng.

Theo quan niệm, vào ngày 23 tháng Chạp, Ông Táo sẽ lên chầu trời, báo cáo với Ngọc Hoàng về những việc làm, sự vụ, những điều tốt – xấu của mỗi gia đình trong suốt một năm qua. Lễ cúng ông Táo là một phong tục mang đậm ý nghĩa tâm linh với mong muốn đón một năm mới đầy may mắn và hạnh phúc.

Hải sản là nhóm thực phẩm “vừa ngon vừa nhanh”, nhưng đi kèm với sự hấp dẫn đó là vài điểm cần nhớ để ăn theo kiểu dưỡng thân: hải sản dễ dị ứng, dễ gây đầy nếu ăn quá nhiều một lúc, với một số người thì cần kiểm soát khẩu phần. Sau đây là 5 loại hải sản thông dụng trong bữa cơm Việt hằng ngày.

Trong ngày tết Nguyên đán của người Việt, mâm cỗ cúng tất niên được mọi gia đình chuẩn bị rất kỹ lưỡng, với mong muốn bày tỏ lòng thành kính với ông bà tổ tiên để được ông bà phù hộ cho năm mới mạnh khỏe và thành công. Mâm cỗ tất niên được chuẩn bị từ ngày 28, 29, 30 tháng Chạp.