Bao tử hầm tiêu là món ăn yêu thích của nhà freSy. Nhưng thời gian đầu, mình cũng đã mất khá nhiều thời gian để tìm cách “xử lý nội bộ” trong bao tử heo để nó không làm ảnh hưởng đến món ăn yêu thích của mmình.

Không cần tốn quá nhiều nước và xà phòng, chỉ với một quả chanh, 1 chút dấm hoặc 1 ít nước rửa bát, bạn sẽ làm cho lò vi sóng nhà mình sạch bóng sau 5 phút, và căn bếp thì thơm mát mùi chanh…

Gia vị không thể thiếu trong việc chế biến các món ăn hằng ngày. Dưới đây là những mẹo nhỏ giúp chị em biết cách bảo quản các loại gia vị trong căn bếp xinh xinh của mình.

Vịt luộc tưởng dễ mà không hề đơn giản, bởi thịt rất dễ bị nát hoặc dai hay nhạt do không ngấm đủ gia vị. Vậy, làm sao để có món vịt luộc ngon không kém gì ngoài hàng?

Trái bơ là loại trái cây nũng nịu, khó chiều, đỏng đảnh và rất nhạy cảm, vì thế cần được nâng niu và bảo quản đúng cách để trái bơ không bị thâm đen bên trong và vẫn giữ được hương vị đặc trưng của nó.

Nhiều người dùng có thói quen sử dụng lại các loại hộp đựng thực phẩm nhưng lại không biết về các ký hiệu dưới đáy hộp nhựa có cho phép tái sử dụng không.

Hầu hết chảo chống dính sẽ không tránh khỏi việc lớp phủ bị bong tróc hoặc xước sau một thời gian dài sử dụng. Lúc này, chúng có thể sử dụng tiếp hay không gây nhiều tranh cãi.

Bạn có từng nghe rằng “thớt gỗ chứa nhiều vi khuẩn hơn thớt nhựa”? Thực tế thì… có thể ngược lại đấy! Nếu bạn quan tâm đến vệ sinh nhà bếp, sức khỏe gia đình và khoa học trong từng lựa chọn nhỏ, hãy dành 3 phút đọc bài viết này. Có thể bạn sẽ nhìn chiếc thớt của mình… bằng một con mắt hoàn toàn mới!

Những ngày gần đây, câu chuyện an toàn thực phẩm lại “nóng” hơn bao giờ hết khi liên tiếp xuất hiện tin tức về ngộ độc và vệ sinh kém ở một số hàng quán, khiến chị em chúng mình lo lắng trước thực trạng thực phẩm bẩn có thể gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe gia đình. Vì lý do đó mà freSy đã lưu ý hơn về công tác an toàn thực phẩm ngày Tết và trân quý gửi đến các bạn bài viết này.

Tết rộn ràng cũng là lúc tủ bếp “đầy ắp” khô cá, mực một nắng, lạp xưởng, tôm khô, đậu hạt… Nếu bảo quản không khéo, món ngon dễ mất vị và kém an toàn. Bài viết này tóm gọn những nguyên tắc vàng: nhiệt độ chuẩn – hút ẩm kỹ – hút chân không – rã đông đúng – chế biến gọn để bạn yên tâm đãi khách suốt mùa Tết. Chúc bếp nhà bạn luôn sẵn món ngon và an toàn nhé!

freSy with passion thương gửi đến cả nhà “Công Thức Khung” để chiên cá một nắng lên màu vàng óng, giòn vỏ, mọng thịt (ít bể nát, ít văng dầu): Khô ráo tuyệt đối – Áo bột siêu mỏng – Hai nhịp lửa – Nghỉ ngơi trên rack. Cứ theo “công thức” này, cá một nắng sẽ vàng giòn, mọng thịt – lần nào cũng hết cả nồi cơm!

Năm mới, nhà nhà nhiều bánh kẹo nhưng cách tốt nhất là không ăn quá nhiều, bởi vì đường trong bánh kẹo đều có tính axit có thể gây sâu răng, quá nhiều còn bị chuyển thành chất béo, gây béo phì. Đồ uống có chất kích thích, bánh mứt, thực phẩm nhiều dầu mỡ… trong những ngày Tết có thể khiến sức khỏe của bạn phải “trả giá” nếu ăn uống không có chừng mực.

Đa phần người dân Việt có thói quen mua nhiều thực phẩm tích trữ để sử dụng và đãi khách trong dịp Tết. Thực phẩm Tết nên mua bao nhiêu, mua loại gì, bảo quản thực phẩm Tết ra sao? Chúng ta nên mua những loại thức ăn gì và bảo quản chúng như thế nào cho khoa học, đảm bảo sức khỏe và dinh dưỡng cần thiết?

Hôm nay bạn đã đi chợ chưa? Mai mình sẽ đãi gia đình món gì nhỉ? Sản phẩm nào tốt cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình mình nhỉ? Mời bạn ghé qua Cửa Hàng chúng mình xem Hôm nay freSy có gì nha!