Mức giá cao kỷ lục đối với nước cam trên thế giới hiện nay sẽ còn kéo dài, vì dịch bệnh và thời tiết khắc nghiệt đang tàn phá các vườn cam ở các nhà sản xuất hàng đầu thế giới.

Mùa cá chuồn bắt đầu từ sau tháng hai âm lịch rồi vắt qua đến hết mùa hạ. Ở vùng biển Sa Huỳnh (TX.Đức Phổ, Quảng Ngãi), cá chuồn đang chính vụ nhưng không rộ như mọi năm, bởi hao phí nhiên liệu cho tàu lớn…

Công việc văn phòng đòi hỏi sử dụng máy tính nhiều giờ liền. Hơn nữa, sự phát triển mạnh mẽ của mạng xã hội và trò chơi trực tuyến, khiến tình trạng ngồi nhiều trở thành vấn đề lớn.

Một lần, có dịp ra Hội An gặp gỡ một nhà thơ người Úc trong một chương trình mà anh em chúng tôi gọi đùa là “Hội thảo thơ Việt – Úc: từ di sản tới di sản”, tôi mới có dịp phát hiện bên cạnh thơ truyền thống trong hiện đại, còn có những ‘món ăn truyền thống’ trong một ‘nhà hàng hiện đại’.

Thời tiết khắc nghiệt, diễn biến phức tạp khiến vụ thanh trà năm nay mất mùa, người dân trồng cây thanh trà ở phường Thủy Biều (TP Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế) đối diện với nhiều khó khăn.

Nhiều cửa hàng tại TP.HCM hiện bày bán tràn lan các loại cá khô một nắng đặc sản như cá dứa, cá đù, cá đối, trong đó khô cá dứa Cần Giờ được người tiêu dùng ưa chuộng. Nếu mua khô cá dứa khi du lịch tại Cần Giờ, khách nên chọn những địa chỉ bán uy tín, được cơ quan chức năng Cần Giờ quản lý chặt chẽ về nguồn gốc và chất lượng

Phở Nam Định, phở Hà Nội và mỳ Quảng được công nhận là Di sản Văn hóa phi Vật thể Quốc gia hồi tháng 8, nâng tổng số Di sản Văn hóa phi Vật thể Quốc gia liên quan đến ẩm thực lên 32.

Mật ong chín là loại mật ong được ong tạo ra và đã trải qua quá trình “đóng nắp” (seal) hoàn chỉnh trong tổ ong. Khi ong đã tích trữ mật và quạt khô đến mức độ tiêu chuẩn, chúng sẽ dùng sáp ong để bịt kín các ô mật. Đây là dấu hiệu cho thấy mật đã đạt đến độ “chín” tự nhiên và an toàn để sử dụng lâu dài mà không cần bất kỳ phương pháp bảo quản nhân tạo nào.

Hạt dưa làm từ quả gì khi mức độ phổ biến của chúng không chỉ giới hạn là món ăn vặt của dịp Tết cổ truyền, mà dần trở thành món ăn không thể thiếu trong những buổi gặp mặt bạn bè, gia đình ở mọi thời điểm trong năm.

Cá dứa chủ yếu đánh bắt từ tự nhiên, nên thường khá khan hiếm. Vì thế, khô cá dứa thường có giá cao và không đáp ứng đủ nhu cầu người tiêu dùng. Nắm bắt cơ hội đó, nhiều người đã mua khô cá tra hoặc cá basa để giả làm khô cá dứa nhằm bán giá cao kiếm lời.

Gừng ngâm mật ong được xem là một phương pháp hỗ trợ điều trị tự nhiên cho nhiều vấn đề sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu về công dụng, lợi ích sức khỏe của gừng ngâm mật ong và những lưu ý ..

Mật ong thường được dùng như một chất thay thế lành mạnh cho đường thông thường. Điều này phần lớn là do rất nhiều lợi ích sức khỏe liên quan đến nó và hàm lượng chất chống oxy hóa của nó.

Mật ong chín là sự lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe và làm đẹp. Tuy nhiên, người tiêu dùng cần trang bị kiến thức để chọn lựa và bảo quản đúng cách nhằm tận dụng tối đa lợi ích từ sản phẩm thiên nhiên quý giá này.

Trong nông nghiệp có thuật ngữ vụ mùa (mùa vụ), ý nghĩa của nó là muốn nói đến thời gian gieo trồng và thu hoạch của lúa. Vì Việt Nam có địa hình trải dài nên mỗi vùng sẽ có mùa vụ khác nhau…

Dù nấu xôi, hay làm bánh… hạt nếp “Tiến vua”, còn gọi là Nếp Ngự, no tròn đến bụ bẫm được trồng ở cánh đồng Sa Huỳnh, nằm giữa phường Phổ Thạnh và xã Phổ Châu, thị xã Đức Phổ vẫn cho hương vị thơm ngon đặc biệt, khó loại nếp nào sánh bằng.

Loại quả được mệnh danh là ‘bách quả chi tông’. Đó chính là quả lê. Loại quả này thường được người Trung Quốc ăn vào mùa đông vì họ tin nó rất tốt cho hệ hô hấp.

Nếu là một “tín đồ” của cà phê, bạn nên biết những sai lầm dưới đây để tránh làm giảm chất lượng cuộc sống, thậm chí gây hại sức khỏe.

Trong thế giới cà phê, Arabica từ lâu đã chiếm sóng trên các sàn diễn danh tiếng – được ca tụng bởi hương hoa quả thanh tao, vị chua dịu và hậu vị ngọt nhẹ. Nhưng đằng sau ánh hào quang ấy, có một người anh em bền bỉ, âm thầm gánh vác phần lớn sản lượng cà phê toàn cầu: Robusta.

Thong thả cắn nhẹ một miếng bánh, cảm nhận rõ vị giòn rụm của bánh ram hòa lẫn với vị mềm dẻo của bánh ít, nhân tôm thịt đậm đà, hòa quyện cùng chút nước mắm cay ngọt đặc trưng…

Bánh bèo Huế là nét dịu dàng, mộc mạc nhưng đầy chiều sâu trong văn hóa ẩm thực cố đô. Để làm ra những chiếc bánh bèo mang trọn hương vị đất Huế, người ta phải nâng niu từng chút nguyên liệu giản đơn…

Trong căn bếp nhỏ bình yên ở vùng ngoại ô Sài Gòn, khi mặt trời vừa lặn, ánh sáng vàng cam dịu nhẹ phủ lên những góc nhà quen thuộc, người phụ nữ Huế lại thong thả bắt tay vào làm món bánh bột lọc …