Bánh căn (Ninh Thuận)
Một trong những đặc sản nổi tiếng của Phan Rang – Ninh Thuận phải kể đến đó chính là Bánh Căn. Bánh căn là món ăn đặc trưng của người Chăm Ninh Thuận, qua quá trình tiếp biến, người Việt đã học hỏi và sáng tạo thêm nhiều cái mới, làm món ăn này thêm đặc sắc và･･･…
Đọc bài viết
Cơm nắm lá cọ (Phú Thọ)
Không chỉ nổi tiếng bởi mảnh đất quê cha đất tổ, Phú Thọ còn đi vào lòng người với những món ăn thân quen qua câu ca dao truyền miệng. Cơm nắm lá cọ qua năm tháng đã trở thành món thương, món nhớ của người Phù Ninh (Phú Thọ). Cơm nắm không cầu kì, hoa mĩ nhưng chứa･･･…
Đọc bài viết
Bê thui Cầu Mống (Quảng Nam)
Bê thui Cầu Mống là đặc sản nổi tiếng của xứ Quảng, món ăn mà bất cứ du khách nào khi đến Quảng Nam cũng muốn thử một lần. Bê đem thui ở Cầu Móng được thui từ bê 5 tháng và thui bởi loại cỏ dâu ở hai bên bờ sông Thu Bồn, nên miếng thịt rất thơm ngọt. Thịt bê･･･…
Đọc bài viết
Cơm gà Hội An (Quảng Nam)
Đến Hội An mà chưa thưởng thức món cơm gà phố Hội thì xem như chưa trải nghiệm trọn vẹn văn hóa đặc trưng của mảnh đất này. Cơm gà Hội An ngon bởi thịt gà là thịt gà ta, được nuôi thả rong nên thịt gà rất chắc, dai và ngọt. Gà sau khi được làm sạch thì đem luộc･･･…
Đọc bài viết
Mực cơm Bãi Ngang (Quảng Nam)
Đến Quảng Nam, ngoài mỳ Quảng, Cao Lầu, Bê Thui Cầu Mống,… du khách nên thưởng thức món mực cơm bãi ngang. Mực cơm ở đây tuy nhỏ nhưng độ dai, ngon, ngọt và đậm đà hương vị biển thì không thể chê vào đâu được. Mùa mực cơm vùng biển ngang Quảng Nam bắt đầu từ･･･…
Đọc bài viết
Chả mực Hạ Long (Quảng Ninh)
Nhắc đến đặc sản Hạ Long (Quảng Ninh) là nhắc đến chả mực. Chả mực Hạ Long là món chả được làm từ mực tươi và điều đặc biệt của món ăn này là nguyên liệu để làm món chả mực này chắc chắn phải là mực mai. Chả mực là một trong những món ăn đã có từ･･･…
Đọc bài viết
Cháo Cá Vạt Giường Hải Lăng (Quảng Trị)
Một trong những đặc sản nổi tiếng của Quảng Trị phải kể đến món Cháo Cá Vạt Giường Hải Lăng. Cả cái tên món ăn và hương vị đặc biệt đã để lại ấn tượng đối với thực khách khi thưởng thức. Cháo Cá Vạt Giường còn được gọi là Cháo bột cá lóc hoặc tên･･･…
Đọc bài viết
Bún hến Mai Xá (Quảng Trị)
Bún Hến Mai Xá là một đặc sản của làng Mai Xá (Gio Mai, Gio Linh, Quảng Trị) . Đây là một món ăn ngon và nổi tiếng ở Quảng Trị. Món bún được chế biến từ những con "Chắt Chắt", chắt chắt một loài sinh vật nước lợ thuộc họ hến nhưng có kích thước nhỏ hơn con to･･･…
Đọc bài viết
Bánh chưng Nhật Lệ
Bánh chưng Nhật Lệ là món ăn nổi tiếng xứ Huế không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết truyền thống của người dân cố đô Huế. Giới thiệu bánh chưng Nhật Lệ Bánh chưng Nhật Lệ được sinh ra từ một cửa hàng nhỏ trên phố Nhật Lệ. Qua nhiều năm tồn tại và phát･･･…
Đọc bài viết
Bánh chưng Nhật Lệ nức danh khắp xứ Huế
Cái tên bánh chưng Nhật Lệ đã ‘mặc định’ bao nhiêu năm nay trong lòng mọi người không chỉ ở Huế, mà còn truyền sang tận đất Mỹ. Nó là thứ quà đặc biệt vào dịp Tết đến, Xuân về. “Nghề mình, mình thương!” – là câu nói mà khi về đây bạn sẽ được nghe･･･…
Đọc bài viết