Khi thưởng thức, người ta nhẹ nhàng bóc từng lớp lá chuối thơm tho, cảm nhận trọn vẹn sự mềm mại, tinh tế của bột bánh, hòa cùng nhân tôm thịt đậm đà, cay nhẹ mùi tiêu, phảng phất hương thơm quê hương.

Chiếc bánh nhỏ chỉ khoảng 300 gram, vừa đủ cho một người ăn một bữa ăn no bụng, khi mở ra là dậy ngay lên mùi thơm dịu dàng, quyến rũ của nếp ngự, đậu xanh, thịt heo béo ngậy hòa quyện cùng chút…

Cá nục kho tiêu, món ăn tưởng như đơn sơ nhưng lại đậm nét tinh hoa trong văn hóa ẩm thực xứ Huế, là ký ức bình dị nhưng sâu sắc về quê hương, là tình cảm chân thành, mộc mạc của người dân xứ Huế.

Giữa nhịp sống hối hả của Sài Gòn, mỗi chiếc bánh ú nhỏ của phương Nam được gói ghém bởi bàn tay của một người Huế xa xứ như là một lời nhắn nhủ dịu dàng và một chút hoài niệm về cố đô xa xôi…

Trong căn bếp ngoại ô Sài Gòn, cô gái Huế tỉ mẫn làm món bánh giò như gửi gắm tình yêu vào từng chiếc bánh miền Bắc thân thương. Dù không ở miền Bắc nhưng nàng luôn dành một góc trái tim mình…

Chiếc bánh ít của người Huế không cầu kỳ phô trương, mà chân chất, tinh tế và sâu lắng như chính con người và mảnh đất nơi ấy. Một miếng món bánh nhỏ, nhưng gói trọn cả hương vị quê nhà.

Chanh – loại quả quen thuộc trong gian bếp của mọi nhà, nhưng lại thường bị hiểu sai. Nhiều người vẫn lầm tưởng rằng: Uống chanh khi đói sẽ làm đau dạ dày; Chanh gây xót bụng; Uống nhiều chanh dễ bị viêm loét… Vậy sự thực thì chanh có hại như lời đồn?

Mật ong từ lâu được biết đến như một vị thuốc quý, không những có lợi cho sức khỏe mà còn hiệu quả trong việc làm đẹp. Tuy nhiên, việc chế biến mật ong như thế nào để đem lại hiệu quả thì…

Bạn vẫn thường sử dụng đường trong chế biến các món ăn và làm bánh, thế nhưng nếu thay thế đường bằng mật ong hương vị sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều. Tuy nhiên bạn cần phải chú ý một số mẹo nhỏ khi dùng mật ong để tránh làm món ăn cháy hay quá ngọt…

Mật ong là một món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Từ xa xưa, mật ong có rất nhiều tác dụng quý giúp cơ thể khỏe mạnh, trẻ lâu. Không chỉ thế, mật ong còn là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, có mặt trong nhiều món ăn…

Khi thế giới ngày càng quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe và môi trường, cà phê hữu cơ trở thành xu hướng nổi bật được nhiều người lựa chọn. Không đơn thuần chỉ là một thức uống, mỗi ly cà phê hữu cơ còn chứa đựng những giá trị sâu sắc về sinh thái và đạo đức sản xuất.

Trong bối cảnh thế giới ngày càng quan tâm đến sức khỏe con người và vấn đề bảo vệ môi trường, canh tác cà phê hữu cơ nổi lên như một xu hướng đầy tiềm năng và bền vững. Không đơn thuần là hình thức sản xuất, cà phê hữu cơ phản ánh rõ nét trách nhiệm xã hội…

Trong những năm gần đây, cà phê hữu cơ tại Việt Nam đang dần thu hút sự quan tâm của cả người sản xuất và người tiêu dùng bởi những giá trị bền vững mà nó mang lại. Tuy nhiên, con đường phát triển cà phê hữu cơ vẫn còn đối mặt với nhiều thách thức lớn…

Mật ong là một chất lỏng, vị ngọt, lấy trực tiếp từ sáp ong thu thập từ các loại hoa. Thành phần chính của mật ong là đường, vitamin, khoáng chất chống oxy hóa. Mật ong ngoài là nguồn dinh dưỡng mà còn là gia vị độc đáo khi kết hợp ẩm thực. Hãy để freSy chia sẻ những bí quyết về các món ngon làm từ mật ong…

Mật ong từ lâu đã được biết đến với hương vị thơm ngon và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Từ việc hỗ trợ tiêu hóa đến tăng cường hệ miễn dịch, mật ong được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn và thức uống. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng…

Mật ong chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về hô hấp, tim mạch, đường tiêu hóa và hỗ trợ cải thiện giấc ngủ. Bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ chi tiết về tác dụng của mật ong đối với giấc ngủ và các cách chữa mất ngủ…

Trong mỗi tách cà phê đặc sản Arabica thơm lừng, không chỉ có hương vị tinh tế mà còn ẩn chứa cả một hành trình dài đầy tâm huyết – từ những sườn đồi xanh mướt nơi vùng cao nguyên, qua bàn tay cần mẫn của người nông dân, đến quy trình sơ chế, rang xay và…

Nếu Arabica được ví như bản giao hưởng tinh tế dành cho những người yêu sự nhẹ nhàng thì Robusta lại mang dáng dấp của một bản hùng ca mạnh mẽ – đậm đà, cá tính và đầy bản lĩnh. Trong mỗi tách cà phê Robusta là một nguồn năng lượng bền bỉ, là tinh thần…

Cà phê không chỉ là một thức uống – đó là một hành trình, nơi nghệ thuật, khoa học và cảm xúc hòa quyện. Trong thế giới ngày càng yêu cầu cao về chất lượng và trải nghiệm, cà phê đặc sản (Specialty Coffee) nổi lên như một biểu tượng của sự tinh tế, minh bạch và…

Việc cà phê đặc sản (Specialty Coffee) thường đến từ giống Arabica không phải là ngẫu nhiên – mà là kết quả của sự kết hợp giữa đặc điểm sinh học của cây, tiềm năng hương vị phong phú, và sự ưu tiên của thị trường cà phê chất lượng cao.

Robusta hoàn toàn có thể trở thành cà phê đặc sản, nhưng với những yêu cầu khắt khe hơn rất nhiều so với Arabica. Trong vài năm gần đây, khái niệm “Fine Robusta” (Robusta chất lượng cao) đang dần được cộng đồng cà phê đặc sản công nhận và phát triển…