Trong thế giới cà phê, có hàng trăm giống cà phê khác nhau, nhưng hai giống chính thống trị toàn cầu là Coffea Arabica và Coffea Canephora (Robusta). Chúng không chỉ khác nhau về hình dáng, hương vị, mà còn khác về điều kiện sinh trưởng, thành phần hóa học và cả cách thưởng thức.

Từ những vườn cà phê xanh ngát của vùng đất Tây Nguyên màu mỡ, nơi thiên nhiên hào phóng ban tặng những cánh hoa cà phê trắng tinh khôi, Mật Ong Hoa Cà Phê freSy được tạo ra một cách hoàn toàn tự nhiên và nguyên chất.

Mật ong là một loại nguyên liệu mang lại nhiều lợi ích tốt sức khỏe, bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn khác nhau từ món mặn đến món ngọt. Trong bài viết này, chúng mình cùng tham khảo các món ăn vặt làm từ mật ong thật ngon miệng mà lại rất tốt lành nhé!

Trong thời đại mà con người ngày càng quan tâm đến sức khỏe và môi trường, ngành cà phê – một trong những ngành nông nghiệp toàn cầu quan trọng – đang chứng kiến một sự chuyển mình mạnh mẽ: cuộc cách mạng hữu cơ. Không chỉ đơn thuần là một phương pháp canh tác, phong trào cà phê hữu cơ còn là bước tiến hướng đến một nền văn hóa tiêu dùng bền vững, công bằng và có trách nhiệm hơn.

Trong thế giới của cà phê đặc sản, nơi từng hạt cà phê được trân trọng như một tác phẩm nghệ thuật, quá trình rang chính là bước chuyển mình kỳ diệu nhất. Rang không chỉ là làm chín hạt cà phê – đó là nghệ thuật đánh thức hương thơm, cân bằng vị ngọt, độ chua và hậu vị, tạo nên những trải nghiệm cà phê độc đáo và lôi cuốn.

Mật ong không chỉ là món quà tuyệt vời từ thiên nhiên, giàu dưỡng chất và mang hương vị ngọt ngào, mà còn là nguyên liệu linh hoạt trong căn bếp của mọi gia đình. Tuy nhiên, để sử dụng mật ong một cách hiệu quả nhất trong nấu ăn, bạn cần nắm được một vài mẹo nhỏ giúp món ăn thêm ngon miệng, hấp dẫn và vẫn giữ trọn giá trị dinh dưỡng.

Không chỉ bền bỉ và dễ thích nghi với môi trường, Robusta còn mang đến một chiều sâu hương vị riêng biệt – mạnh mẽ, nhiều caffeine, đậm chất đất và hậu vị dài lâu. Đã đến lúc phá bỏ định kiến và đón nhận Robusta bằng một tâm thế mới – như cách thế giới Specialty Coffee đang bắt đầu làm.

Robusta bị gán cho cái tên “cái bóng của Arabica” – không chỉ vì sự khác biệt về chất lượng cảm quan, mà còn vì một định kiến kéo dài từ chuỗi sản xuất đến văn hóa thưởng thức toàn cầu. Vậy, điều gì đã khiến Robusta bị đặt sau Arabica quá lâu trong hành trình phát triển của ngành cà phê thế giới?

Cà phê là một phần không thể thiếu trong nhịp sống hiện đại – từ những buổi sáng tỉnh táo, những buổi họp năng suất đến những giây phút thư giãn riêng tư. Nhưng bạn có biết, mỗi lựa chọn cà phê bạn thực hiện không chỉ ảnh hưởng đến khẩu vị, mà còn tác động đến môi trường và cộng đồng sản xuất?

Câu nói “Uống cà phê hữu cơ là giảm dấu chân carbon của chính mình” có cơ sở rất rõ ràng, cả từ góc độ nông nghiệp bền vững lẫn chuỗi cung ứng xanh. Dưới đây là những lý do chính giải thích điều này:

Cà phê hữu cơ thường mang hương vị thuần khiết, cân bằng và tự nhiên hơn, vì thế bạn không cần “nêm nếm” quá nhiều. Dưới đây là những lời khuyên giúp tách cà phê của bạn trở nên hoàn hảo:

Mỗi buổi sáng cuối tuần, cùng con vào bếp là một niềm vui nhỏ – nơi tình cảm được gắn kết từ những điều giản dị nhất. Hôm nay, freSy gợi ý một món bánh cực dễ làm mà bé nào cũng mê: WAFFLE MẬT ONG HOA CÀ PHÊ – vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe.

Đùi gà nướng mật ong hoa cà phê freSy là món ăn thơm ngon, hấp dẫn với lớp da giòn dai, thịt bên trong mềm ngọt, đậm đà hương vị. Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của mật ong hoa cà phê và các loại gia vị tự nhiên giúp món ăn thêm phần đặc sắc, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc buổi tiệc cuối tuần.

Giữa bộn bề cuộc sống, mâm cơm giản dị trong căn bếp nhỏ, với Cá Dứa Một Nắng Cần Giờ ngọt lành, đã vun đắp nên những khoảnh khắc yêu thương, thấm đượm trong từng hơi thở, từng đũa cơm nóng hổi mà chẳng cần đến điều gì cao xa.

Mật ong từ lâu đã được coi là “thực phẩm vàng” trong tự nhiên, giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi mang thai — giai đoạn nhạy cảm bậc nhất của người phụ nữ — nhiều mẹ bầu thắc mắc: “Liệu bà bầu có dùng được mật ong không?”

Nếu đã chán những món ăn quen thuộc với Cá Dứa như: Cơm cháy mỡ hành ăn cùng khô cá dứa chiên giòn, Cá dứa rim mắm tỏi ớt, Cá dứa chiên giòn sốt chua ngọt hay Canh chua cá dứa… thì bạn hãy thử đổi món với các cách làm mới la nhưng không kém phần ngon miệng này cùng Cá Dứa Một Nắng Cần Giờ từ Bếp freSy nhé!

Mỗi sáng khi bạn nâng tách cà phê lên môi, có bao giờ bạn tự hỏi: Hương vị quyến rũ này đến từ đâu? Trong từng giọt cà phê Arabica – dòng cà phê được yêu thích nhất thế giới – là một hành trình xuyên lục địa, băng qua những vùng đất xa xôi, nơi thiên nhiên, con người và thời gian cùng nhau tạo nên kỳ quan trong từng hạt cà phê.

“Chuyện Của Giọt Mật” là một câu chuyện nhỏ mà freSy nhẹ nhàng gửi lời biết ơn đến món quà kỳ diệu từ thiên nhiên – Giọt Mật Ong Hoa Cà Phê – và là món quà dành riêng cho các bé nhỏ thân yêu trong dịp hè này. Qua lời kể từ chính Giọt Mật, hành trình ngọt lành từ rẫy hoa đến từng ngăn bếp, từng bàn tay yêu thương hiện lên sống động và dịu dàng.

Mỗi tối trước khi đi ngủ, freSy mong rằng các mẹ sẽ cùng các bé đọc từng tập truyện nhỏ này – để các con được nghe kể chuyện, được chạm vào thiên nhiên bằng tâm hồn, và hiểu thêm về vẻ đẹp bình dị của thế giới xung quanh mình. Một giọt mật – một câu chuyện – một kỷ niệm ngọt lành trong tuổi thơ của các con.

“Chuyện Của Giọt Mật” là một câu chuyện nhỏ mà freSy nhẹ nhàng gửi lời biết ơn đến món quà kỳ diệu từ thiên nhiên – Giọt Mật Ong Hoa Cà Phê – và là món quà dành riêng cho các bé nhỏ thân yêu trong dị hè này. Qua lời kể từ chính Giọt Mật, hành trình ngọt lành từ rẫy hoa đến từng ngăn bếp, từng bàn tay yêu thương hiện lên sống động và dịu dàng.

Mỗi tối trước khi đi ngủ, freSy mong rằng các mẹ sẽ cùng các bé đọc từng tập truyện nhỏ này – để các con được nghe kể chuyện, được chạm vào thiên nhiên bằng tâm hồn, và hiểu thêm về vẻ đẹp bình dị của thế giới xung quanh mình. Một giọt mật – một câu chuyện – một kỷ niệm ngọt lành trong tuổi thơ của các con.