Giữa bộn bề cuộc sống, mâm cơm giản dị trong căn bếp nhỏ, với Cá Dứa Một Nắng Cần Giờ ngọt lành, đã vun đắp nên những khoảnh khắc yêu thương, thấm đượm trong từng hơi thở, từng đũa cơm nóng hổi mà chẳng cần đến điều gì cao xa.
Giữa cái nắng hanh hanh của buổi trưa vùng ngoại ô Sài Gòn, trong căn bếp nhỏ đơn sơ đã bạc màu theo năm tháng, hai mẹ con vẫn ríu rít bên nhau mỗi ngày để chuẩn bị những bữa cơm nhà đây dinh dưỡng.
Cô con gái nhỏ, mái tóc buộc túm bằng sợi dây thun màu hồng, tíu tít kê bàn, bày dĩa. Còn mẹ, dáng người mảnh khảnh nhưng ánh mắt lúc nào cũng sáng trong và dịu dàng, đang lom khom bên cá lò gạch cũ. Trên chiếc bàn tròn cũ kỹ, từng món ăn lần lượt hiện ra — đơn giản thôi, nhưng ngào ngạt yêu thương.
Mâm cơm hôm ấy có dĩa Cá Dứa Một Nắng Cần Giờ chiên vàng ruộm, vừa mới áp chảo thơm lừng. Mẹ bảo:
"Con biết không, Cá Dứa Một Nắng Cần Giờ là quý lắm! Người ta chọn cá tươi rói từ ghe về, làm sạch, chỉ phơi đúng một lượt nắng giòn để giữ nguyên cái ngọt thanh, béo nhẹ của con cá. Chiên lên thơm phức, thịt mềm dai mà lớp da lại giòn rụm, ăn rồi là chỉ có nhớ mãi!"
Bên cạnh đĩa cá chiên, là một tô canh chua cá dứa nóng hổi, nghi ngút khói, nước canh trong veo, chua dịu vị me, thơm nức mùi rau om, ngò gai. Một dĩa rau củ luộc thâp cẩm xanh mướt, tươi non — nào là đậu que, bông cải trắng, bông cải xanh, đậu bắp và cà rốt xắt khoanh. Kế bên là chén nước mắm kho quẹt sánh đặc, điểm xuyết những hạt tiêu xanh nho nhỏ và vài con Tôm Khô Cần Giờ đỏ au. Và tất nhiên là không thể thiếu chén cơm trắng dẻo thơm, bốc khói nghi ngút.
Gió ngoài vườn thổi nhẹ, mấy tàu lá chuối, bụi rau thơm sau hè xào xạc theo tiếng cười rộn ràng của hai mẹ con. Con bé vừa gắp miếng cá vàng ươm, vừa líu ríu:
"Mẹ ơi, sao cá dứa này ngon quá vậy? Ngọt thịt mà còn béo béo, chấm với mắm kho quẹt, ăn cơm hoài không ngán!"
Mẹ cười hiền, ánh mắt như vỡ oà bao nỗi yêu thương chất chứa:
"Vì đó là món quà của biển cả, của nắng gió Cần Giờ. Mình chỉ cần nấu bằng cả tấm lòng thì bữa cơm nào cũng thành bữa tiệc thôi con à!"
Vậy đó, giữa bộn bề cuộc sống, mâm cơm giản dị trong căn bếp nhỏ, với Cá Dứa Một Nắng Cần Giờ ngọt lành, đã vun đắp nên những khoảnh khắc yêu thương, thấm đượm trong từng hơi thở, từng muỗng cơm nóng hổi mà chẳng cần đến điều gì cao xa!
Nguồn: freSy with passion
