Có những ngày quay cuồng với công việc, con cái, cơm nước… nhưng trong lòng vẫn thích cảm giác bước vào căn nhà gọn gàng, bếp thơm mùi chanh sả... Mình không phải người cầu toàn, đôi lúc vẫn bừa bộn, cũng không có nhiều thời gian “chăm chút kiểu lý tưởng” nên mấy năm nay chỉ âm thầm đi tìm những mẹo nhỏ giúp việc nhà được nhẹ nhàng mà vẫn ấm cúng. Bài viết này là những mẹo mình đã lọc lại (cái gì thấy hợp lý, dùng ổn và an toàn thì giữ, cái gì chỉ là “truyền miệng cho vui” thì mình bỏ qua). Viết ra để chính mình đỡ quên và để chị em nào có cùng nhịp sống "thuận tự nhiên" như mình có thể tham khảo, chọn lấy vài bí quyết nho nhỏ cho căn bếp, cho căn nhà của chính mình. 💛

Mấy năm gần đây, dần sống thuận tự nhiên, mình mới hiểu: Nhà cửa sạch, bếp núc gọn… không nhất thiết phải cầu kỳ. Chỉ cần vài mẹo nhỏ, làm đều đều, không đặt nhiều áp lực... là cuộc sống của mình cũng nhẹ đi cả chục phần. Mình tổng hợp lại những mẹo mình đã dùng, có hiệu quả, kèm thêm lưu ý an toàn để chị em lưu về lúc cần nhé. Đừng quên chia sẻ bài viết này với mọi người nếu bạn thấy "có lý" nghen!

1. Giặt đồ ngày mưa - không bị “mùi ẩm”

• Khi giặt, cho thêm 1–2 muỗng baking soda vào cùng nước giặt.
• Baking soda giúp trung hòa mùi và làm mềm vải vóc, quần áo cũng đỡ hôi hơn.

👉 Lưu ý:

• Vắt kỹ, phơi nơi thoáng gió, nếu được bật thêm quạt.
• Không có mẹo nào “cứ ẩm là không mốc” được – phơi khô vẫn là quan trọng nhất.
• "Nghiên cứu đầu tư" một cái máy sấy áo quần là yên bụng 100% nghen!

2. Rửa xoong nồi, chảo, bồn rửa sạch bong

• Pha nước rửa chén + 1–2 thìa baking soda, dùng miếng rửa chén (loại mềm cho chảo chống dính, loại nhám hơn cho inox, bồn rửa).
• Hỗn hợp này vừa giúp tẩy dầu mỡ, vừa làm giảm mùi trong bồn rửa.

👉 Lưu ý:

• Với chảo chống dính, hạn chế dùng miếng chà quá nhám để bảo vệ lớp phủ.

3. Chiên cá thịt đỡ bắn dầu

Thay vì cho bột bắp trực tiếp vào dầu (dễ cháy, dầu nhanh đen), mình làm thế này:

• Lau/thấm khô thực phẩm trước khi cho vào chảo.
• Có thể áo một lớp bột mỏng (bột mì/bột bắp) lên thực phẩm rồi mới chiên – lớp bột giúp hạn chế nước tiếp xúc với dầu.
• Dùng chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ để dầu không bắn ra xung quanh.

Tip nhỏ nhỏ thôi mà giảm bắn dầu rõ rệt, lại ít ám mùi hơn.

4. Giữ rau tươi lâu hơn trong tủ lạnh

• Rửa, để ráo nước.
• Lót một lớp giấy ăn hoặc khăn giấy dưới đáy hộp/hộc đựng rau, xếp rau lên trên.
• Giấy sẽ hút bớt độ ẩm dư thừa → rau đỡ úng và thâm.

5. Bảo quản hành - tỏi cho tiện mà an toàn

Thay vì hành/tỏi sống ngâm dầu lâu ngày (dễ bị hỏng, tiềm ẩn rủi ro), mình dùng 03 cách:

Cách 1 – Phi chín:

• Băm tỏi hoặc bào hành, cho vào chảo phi với dầu đến vàng thơm.
• Để nguội, cho vào hũ thủy tinh, cất tủ mát.
• Dùng dần trong 1–2 tháng, rất tiện cho các món xào, nấu, cháy tỏi...

Cách 2 – Cấp đông:

• Băm tỏi/hành, chia vào khay đá, cấp đông.
• Khi nấu chỉ cần bẻ từng viên, khỏi băm mỗi lần.

Cách 3 – Lót giấy, bảo quản mát:

• Lột vỏ hành/tỏi rồi rửa sạch, để ráo
• Lót một lớp giấy ăn hoặc khăn giấy dưới đáy hộp đựng hành/tỏi rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Có thể dùng được 7-10 ngày.

6. Hầm đồ nhanh mềm (phiên bản… thực tế)

Mình từng thử mẹo “thả đá lạnh vào nồi đang sôi để nhanh mềm” nhưng khi thử nhiều lần thì thấy không có tác dụng rõ rệt – nước còn bị giảm nhiệt, tốn thời gian đun lại. Sau một thời gian thử nhiều cách thì đây là những cách mình thấy thật sự hiệu quả:

• Dùng nồi áp suất khi hầm xương, gân và các loại thịt dai.
• Cắt thịt miếng vừa phải theo nhu cầu từng món ăn, không quá to.
• Hầm lửa nhỏ đủ lâu, đừng nóng ruột. Tiết kiệm nhất là hầm nồi than đậy kín nắp, lâu lâu nhớ mở nắp để vớt bọt hoặc bay bớt mùi.
• Có thể ướp thịt với một ít rượu, gừng hoặc thơm (dứa) khi cần làm mềm.

7. Cắt hành tây không cay mắt

• Cho củ hành tây vào ngăn đá tủ lạnh 10 phút trước khi cắt. Hành lạnh sẽ giải phóng ít chất gây cay mắt hơn → đỡ chảy nước mắt.
• Chà một lát khoai tây tươi lên lưỡi dao hoặc thoa một lớp giấm/nước cốt chanh lên thớt để trung hòa khí cay.

8. Cứu nồi canh lỡ tay bị mặn

• Thêm nước dùng/nước sôi + thêm rau / đậu / nấm cho “loãng vị mặn” ra là cách hiệu quả nhất.
• Có thể cho thêm 1–2 miếng khoai tây để “gánh bớt” vị mặn (nhưng đừng kỳ vọng khoai sẽ hút hết mặn trong cả nồi).

9. Dứa, cà chua, nấm rơm – bảo quản lâu bằng cách cấp đông

• Cà chua, dứa có thể cắt nhỏ, cho vào hộp hoặc túi zip, cấp đông. Sau này dùng cho nấu canh, làm sốt, nấu cà ri… rất tiện, dù không còn hợp ăn sống.
• Nấm rơm có thể trụng sơ hoặc xào nhanh, để nguội rồi cấp đông để giữ vị ngon tốt hơn.

10. Lá dứa làm thơm phòng tắm

• Treo vài lá dứa tươi trong phòng tắm, mùi thơm dịu, dễ chịu.

👉 Đừng quên:

• Lá dứa trong môi trường ẩm sẽ nhanh úa – nên thay thường xuyên.
• Đây chỉ là “trợ lý mùi thơm”, không thay thế được việc chà rửa & thông gió phòng tắm.

11. Nước vỏ cam – chanh & giấm để lau bếp

• Giữ lại vỏ cam, vỏ chanh, cho vào hũ.
• Đổ giấm ăn (hoặc cồn thực phẩm) vào ngập vỏ, ngâm vài ngày.
• Lọc ra, pha loãng rồi dùng lau mặt bếp, mặt bàn: sạch dầu, thơm dịu.

👉 Tránh dùng trên đá tự nhiên dễ bị ăn mòn (marble…) và không trộn chung với Javen.

12. Làm sạch thớt gỗ & tủ lạnh

• Với thớt gỗ:
  - Rửa với nước rửa chén trước.
  - Rắc baking soda, chà với nửa quả chanh, để vài phút rồi xả sạch.
• Với tủ lạnh:
  - Pha baking soda + nước ấm, lau toàn bộ ngăn.
  - Chỗ nào ám mùi nhiều có thể chà thêm với chanh.

👉 Giúp khử mùi, sạch mà không quá nặng hóa chất.

13. Tẩy cặn ấm đun nước & máy làm sữa hạt

• Đổ 200ml giấm + 200ml nước vào ấm/máy.
• Đun một lần như bình thường.
• Để nguội bớt, đổ nước đó đi, rửa lại, có thể đun thêm 1 lần với nước sạch để hết mùi giấm.

👉 Cặn bám dưới đáy, bám trên thành sẽ mềm ra và dễ chùi rửa hơn hẳn.

14. Vệ sinh máy giặt đều đặn

• Khoảng 2-3 tháng/lần, chạy chế độ vệ sinh lồng giặt: Có thể dùng giấm hoặc chất tẩy lồng chuyên dụng theo hướng dẫn máy.
• Sau mỗi lần giặt: Mở hé cửa máy / nắp máy cho khô ráo, tránh ẩm mốc, hôi đồ đạc.

👉 Baking soda có thể dùng để khử bớt mùi nhưng mình vẫn ưu tiên dung dịch chuyên dụng khi cần “đại tu” lồng giặt nhé!

15. Tẩy cặn trắng trong nhà tắm

Thay vì trộn quá nhiều thứ một lúc, mình chọn cách gọn mà an toàn:

• Dùng giấm hoặc dung dịch tẩy cặn mua sẵn, xịt lên chỗ bám cặn (vòi sen, kính, gạch) → để một lúc → chà sạch.
• Nếu không thích mùi giấm, có thể dùng Cif hoặc các sản phẩm tẩy cặn khác, nhớ đọc kỹ hướng dẫn.

✨ Quan trọng: Không pha trộn lung tung nhiều loại hóa chất, nhất là không trộn với Javen, để tránh tạo khí độc.

16. Làm sạch chảo inox bị ố, cháy nhẹ

• Rắc baking soda lên vùng bám bẩn (chảo còn hơi ấm).
• Thêm chút nước nóng, ngâm một lúc, rồi dùng miếng chà nhám chà sạch.
• Vết nặng có thể ngâm với nước nóng + chút giấm trước khi chà.

17. Xông nhà với chanh – sả – thảo mộc

• Đun nồi nước với chanh cắt lát, sả đập dập, vài loại lá có mùi thơm (lá bưởi, lá dứa, bạc hà…).
• Khi nước sôi, tắt bếp, mở tất cả các cửa cho mùi thơm bay đều.

👉 Người có bệnh hô hấp, trẻ nhỏ, thú cưng có thể hơi nhạy cảm với tinh dầu – nên xông nhẹ, đừng quá nồng.

18. Khử mùi lò vi sóng trong 5 phút

• Cho tô nước + giấm (tỉ lệ 1:1) vào lò.
• Bật lò 4–5 phút.
• Hơi nước + giấm bám thành lò sẽ làm mềm các vết bẩn và khử mùi.
• Đợi bớt nóng, lấy khăn mềm lau một lượt là lò sạch, bớt mùi thức ăn.

Mấy mẹo nhỏ thôi nhưng một căn bếp sạch, một ngôi nhà thơm, gọn gàng… là cách mình chăm sức khỏe và tinh thần cho cả nhà mỗi ngày. Hy vọng trong những mẹo nhỏ này, bạn sẽ tìm được vài mẹo tốt, phù hợp để bớt vất vả hơn mà nhà thì vẫn thơm, bếp thì vẫn ấm. Và nếu bạn có thêm bí quyết nào hay ho, hãy kể cho mình với nhé – để góc bếp của mỗi người phụ nữ đều trở thành nơi nuôi dưỡng cả bữa ăn lẫn bình yên trong tim! 💛

#meohay #meovatcuocsong #meovat #meovatgiadinh #yeubep #freSy #fresywithpassion #yeuVanHoaViet #yeuAmThucViet #toiyeuVietNam #toiyeuNongNghiepViet

Nguồn: freSy with passion