Nhiều người nghĩ chỉ có mùa lạnh mới khiến cơ thể nhiễm hàn, nhưng thật ra hàn khí có thể âm thầm tích tụ trong chúng ta từ những thói quen nhỏ: uống nước đá, ăn đồ nguội, thức khuya, stress kéo dài hay làm việc trong phòng điều hoà cả ngày. Khi hàn khí xâm nhập và tỳ vị suy yếu, cơ thể bắt đầu gửi tín hiệu: tay chân lạnh, bụng lạnh, đầy hơi, chán ăn, ngủ không sâu, đau đầu và tinh thần dễ mệt mỏi. Với phụ nữ U40, những dấu hiệu này càng rõ rệt hơn. Vì thế, việc chọn đúng thực phẩm và ăn theo cách giúp ôn dương – ấm tỳ vị – thông khí huyết là chìa khóa để khôi phục sức khỏe từ bên trong. Bộ thực đơn dưới đây được thiết kế theo tinh thần Đông y hiện đại, dễ nấu và dễ ứng dụng, giúp cơ thể ấm lên từng ngày và trở lại trạng thái tràn đầy sinh khí. freSy with passion thương gửi!
NGUYÊN TẮC ĂN CHO NGƯỜI NHIỄM HÀN
Ưu tiên thực phẩm ấm – ôn: gừng, tỏi, quế, hồi, nghệ, sả, tiêu, lá lốt
→ Thực đơn này giúp bổ khí huyết – an thần – cải thiện giấc ngủ.
Buổi sáng:
Cháo yến mạch nấu với khoai lang + gừng
Nước ấm nghệ mật ong
Buổi trưa:
Thịt bò xào hành tây + tiêu đen
Canh củ sen nấu sườn + táo đỏ
Rau luộc (cải ngọt/rau dền hoặc mồng tơi)
Buổi chiều:
Trà táo đỏ – kỷ tử ấm
Buổi tối:
Cá chép nấu nghệ + gừng
Canh ngải cứu trứng gà
Cơm gạo lứt
THỰC ĐƠN 4: TĂNG DƯƠNG KHÍ – GIẢM LẠNH TỨ CHI
→ Thực đơn thích hợp người tay chân lạnh, người ngồi máy lạnh nhiều, rối loạn tiêu hoá.
Buổi sáng:
Hủ tiếu bò viên/Phở
Trà gừng sả
Buổi trưa:
Thịt heo/Cá kho nghệ
Rau lang xào tỏi
Canh bí xanh sườn non (nhớ thêm xíu gừng)
Buổi chiều:
Nước ấm + vài lát chanh/tắc + mật ong
Buổi tối:
Lẩu gà lá é hoặc gà nấu sả gừng
Rau củ: cải thảo, cải xanh, bông cải, nấm...
Cơm hấp khoai môn
Có thể tráng miệng với vài miếng gừng rim mật ong.
THỰC ĐƠN 5: GIẢM CHÁN ĂN – ĐẦY HƠI – LẠNH BỤNG
→ Thực đơn này giúp giảm đầy hơi – khó tiêu – lạnh bụng.
Buổi sáng:
Cháo trắng + trứng bắc thảo + gừng
Trà gạo rang
Buổi trưa:
Thịt heo/cá/gà kho sả ớt
Canh chua nóng (ít cà chua lạnh)
Rau luộc chắm mắm tỏi
Buổi chiều:
Sữa hạt ấm
Buổi tối:
Thịt gà áp chảo với gừng
Canh boaro – đậu hũ – gừng
Bông cải, cà rốt xào hải sản
CÁC LOẠI THỨC UỐNG ĐẨY HÀN KHÍ RẤT HIỆU QUẢ
👉 Tuyệt đối không dùng nước đá – trà sữa – nước lạnh.
Trà gừng sả
Trà quế
Trà tía tô
Trà táo đỏ – kỷ tử
Nước chanh gừng ấm
Nước ấm nghệ mật ong
Trà gạo rang
Nước gừng đen (gừng già)
Sức khỏe của người phụ nữ giống như ngọn lửa nhỏ trong một căn nhà – chỉ cần gió lạnh len qua khe cửa, ngọn lửa ấy có thể run rẩy yếu đi. Nhưng chỉ cần một bữa ăn ấm, một ly nước gừng, một thực đơn đúng cách, ngọn lửa lại có thể bừng lên mạnh mẽ. Hy vọng những gợi ý thực đơn trên sẽ trở thành người bạn đồng hành dịu dàng, giúp bạn làm ấm cơ thể, cải thiện tiêu hóa, giảm lạnh tay chân, bớt đau đầu – mất ngủ và mỗi ngày một khỏe hơn. Vì một cơ thể ấm là nền tảng của một tâm hồn an yên! 🌸✨
